Rachel Aguilar’s Molcajete
A molcajete is a Mexican cooking tool used for grinding chiles, nuts and spices. The word means "stone mortar" and typically refers to both the mortar and pestle. Pre-Hispanic Mesoamerican cultures, including the Aztec and Maya, began using it thousands of years ago. Traditionally, a molcajete is carved out of a single block of volcanic rock that provides a rough surface with which to grind chiles and other ingredients.
Un molcajete es una herramienta de cocina mexicana que se usa para moler chiles, nueces, y especies. La palabra sigifica "mortero de piedra" y se refiere al mortero y a la mazo. Las culturas mesoamericanas prehispánicas, incluyendo la azteca y la maya, lo empezaron usar hace miles de años. Tradicionalmente, un molcajete se talla de un solo bloque de piedra volcánica. Por eso, tiene una superficie áspera para moler chiles y otros ingredientes.
This molcajete belongs to Rachel Aguilar. Rachel received it as a wedding gift from her grandfather in 1951. He cured it for her to have in her new home.
Este molcajete es de Rachel Aguilar. Rachel lo recibió como regalo de boda se su abuelo en 1951. Él lo curó para ella para tener en su casa.