Norma’s pozole is made for big holidays when the whole family gets together. She uses 3 pounds of pork meat, 2 pounds of pork backbone, pig feet, chicken breasts, and six pounds of hominy corn. Pozole is a traditional soup made from nixtamalized corn grains to which meat, vegetables and spices are added. Norma learned how to make this version from her grandmother when she was a child in her hometown in Jalisco.

El pozole de Norma de hace para días festivos en que todo la familia se reúne. Utiliza 3 libras de carne de puerco, 2 libras de espinazo de puerco, una y medida de pata de puerco, pechuga de pollo, y seis libras de maíznixtamalizados al que se agregan carnes, verdudas, y especias. Norma aprendió a hacer esta versión de su abuela cuando era una niña en su pueblo natal en Jalisco.