Blanca’s tamales are filled with chicken breasts and salsa. The salsa is made from tomatillos, onion, chile de arbol, and chile guajillo. Blanca wraps the masa in the corn husk before steaming the tamales. They are called tamales de pueñete in reference to the word puño or fist, because they are large. When she was young, Blanca made them with her grandmother for the Day of the Dead.

Los tamales de Blanca se rellenan de pechuga de pollo y salsa, la salsa está hecha con tomatillos, cebolla, chile de árbol y guajillo chile. Blanca envuelve la masa en un hoja de maíz antes de ponerlos al vapor. Se llaman tamales de pueñete, como referncia al tamaño de puño. Cuando era joven, Blanca lo hacía con su abuela y sus tías para el Dia de los Muertos.